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une équipe dynamique pour une cuisine imaginative...

Maître des lieux, Pierre Carayon vous propose une cuisine traditionnelle, empreinte d'imagination.

Saveurs subtiles et délicates Tous les gastronomes en conviendront, il s'agit d'une des meilleures tables du Sud-Aveyron... Goûtez nos produits régionaux... Une grande carte de spécialités régionales vous est proposée : - Charcuterie, ris d'agneau, cèpes - Foie gras de canard maison, magret et confit de canard - Ecrevisses (de juin à décembre) - Pavé de daim aux figues - Fromage de Roquefort, bûche de chèvre, "Pérails" de brebis et de vache - Soufflé glacé aux noix...

7 menus de 15 à 54 €

Reconnu par les principaux guides gastronomiques, (Routard, Bottin Gourmand, Champérard, Michelin), notre restaurant vous fera découvrir les produits du terroir rouergat.
Nous sommes équipés de 3 salles de restaurant modulables pour toutes circonstances (repas de famille, mariages, groupes...), ainsi que d'une salle pour animations "La Descente", salle voûtée aux charmes d'antan.

hôtel Carayon... L'Aveyron au naturel !